选购植物油时应注意哪些问题？
2014/9/11 16:17:52提问者：珍珍 | 分类：棉籽油 | 状态：未解决 | 浏览量：422
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选购植物油时，尽量到有一定信誉度的商业企业购买品牌度较高、市场占有率较高的产品，选购时注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。
2014/9/11 16:19:28回答者：珍珍
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选购桶装油首先看桶口有无油迹，有则表明封口不严，将导致油在贮放过程中的氧化，还要看桶底有无沉淀，加工精度低的油放置一段时间后，必然有不同程度的沉淀。看生产日期和保质期，保质期大于一年以上者，一般要加抗氧化剂。不要选购相差1个月—2个月到期的油，因为，经日光长期照射的油脂，实际品质在保质期内就已经下降很多。
2014/9/11 16:19:23回答者：珍珍