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草菇为什么要焯水

草菇为什么要焯水？有什么说法吗

2014/6/13 11:20:35提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：208
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全部2个回答

  • 菇焯水主要是草菇本身含水量较大，如果不提前焯一下水，做完菜锅里会有很多汤。
    2014/6/13 11:21:07回答者：小班
  •     不焯水会有一股怪味。
        
    2014/6/13 11:20:51回答者：小班

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