草菇怎么处理
2014/6/13 11:15:38提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：186
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要想它不跑味,先用冷水洗净,然后在40度左右的温水中加一把白糖搅拌后,将干菇放进去泡开.这样浸泡过的干菇,由于吃水快而保持住了草菇的香味.
2014/6/13 11:16:07回答者：小班
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鲜草菇若长时间置于空气中容易氧化，而影响新鲜度。您可以先将鲜草菇用清水洗净后，放入1%的盐水中浸泡10~15分钟。捞出沥干水分，装入塑料袋，这样可保鲜3~5天。
要想它不跑味，先用冷水洗净，然后在40度左右的温水中加一把白糖搅拌后，将干菇放进去泡开。这样浸泡过的干菇，由于吃水快而保持住了蘑菇的香味。
2014/6/13 11:16:03回答者：小班