冬菇虾仁番茄豆腐羹
 1. 冬菇浸软切粒，浸冬菇的水留用。
    2. 虾肉洗净，用盐和胡椒粉腌。
    3. 豆腐和番茄切粒。火腿切片。
    4. 将冬菇水与适量清水煲开。
    5. 起锅爆香葱，虾肉、冬菇粒也炒一下，取出。
    6. 待水开即下豆腐，再开后加冬菇。
    7. 待煮开后加番茄、火腿、虾肉调味后，加熟油即成。小帖士-健康提示：
    此羹具有抗坏血病、清热、降压消脂的作用。
    小帖士-食物相克：
    虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
    番茄：西红柿忌与石榴同食。

    冬菇玉兰蹄的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 鼻炎食谱
    口味：咸鲜味      工艺：煮冬菇玉兰蹄的制作材料： 主料：猪蹄800克
    辅料：香菇（干）15克，玉兰片60克
    调料：姜5克，黄酒20克，盐5克，白砂糖30克，酱油60克教您冬菇玉兰蹄怎么做，如何做冬菇玉兰蹄才好吃 1. 将冬菇洗净、泡软；
    2. 猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；
    3. 冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；
    4. 加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。冬菇玉兰蹄的制作要诀： 玉兰片为嫩笋片之美称，大多为冬笋。