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青鱼怎么做能不腥

我一做青鱼都可腥了，想问一下怎么做青鱼能不腥呢？谢谢！！

2014/6/11 17:26:33提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：170
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  • 用白酒，不要用黄酒
    2014/6/11 17:26:54回答者：小班
  • 清炒鱼片的做法 

    原料：青鱼中段约300克。 

    调料：熟色拉油一大匙； 

    (A)绍酒两大匙，白糖一小匙，精盐一中匙，葱四根，姜三片，鸡蛋清半只，味精半小匙，淀粉一大匙。 

    做法：1、青鱼中段剔骨去皮，切成片，用调料(A)拌和。[美食] 

    2、装入盘内，加上熟色拉油，盖上微波薄膜，高火4分钟，中途搅拌一次即可
    2014/6/11 17:26:45回答者：小班

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