草鱼汤的做法
2014/6/11 17:03:30提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：154
我来回答:
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刮鳞 切鱼 砍头 掏出内脏。洗一下。丢锅里 放姜阿糟菜什么的 煮 就好了- -
2014/6/11 17:03:59回答者：小班
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原料：
大块草鱼头。
配料：
葱、姜、香菜、红辣椒。
做法：
1、洗净，里外抹上盐、鸡精腌制十分钟；
2、姜切片 红辣椒切丝、葱切段、香菜切末备用；
3、先将锅内放油两小匙，放姜片煸炒，加鱼头两面翻煎；
4、锅内倒一大汤盘清水，再加少许盐，盖锅盖大火烧煮；
5、十五分钟后，拧小火焖五分钟，待汤汁收浓变成奶白；
6、加红椒丝、葱段、香菜末，盛盘即可。
红、绿、白相间的美味鱼头汤就做成了
2014/6/11 17:03:56回答者：小班