原料：
    低筋面粉500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。
    馅料：
    葱少许、猪油渣少许、盐10克、白糖10克、油30克。
    做法：
    1、猪油渣先切碎些；
    2、葱洗净后切成末；
    3、将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些；
    4、然后搅拌好备用；
    5、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。为什么呢，因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆会蒸的时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，当然要稍软些拉；
    6、擀成长方形的面片；
    7、将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了；
    8、卷起；
    9、切成相等的大小；
    10、取其中一份，用筷子压一下；
    11、然后转圈变成花卷，这个我的博客里有视频的；
    12、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时
    然后中火蒸20分钟即可