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鲶鱼身上那些粘粘的怎么洗掉

鲶鱼身上那些粘粘的怎么洗掉？有什么方法

2014/6/11 16:27:23提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：143
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  • 其实不用洗掉的 这样才能保持鱼的鲜味
    2014/6/11 16:27:46回答者：小班
  • 鲶鱼做法指导：1. 鲇鱼药食俱佳，以炖煮宜；仲春和仲夏之间为食用季节；
    2. 鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；
    3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
    4. 清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；
    5. 吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
    2014/6/11 16:27:43回答者：小班

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