钓饵可以用大蚯蚓，小鱼，猪肝，小青蛙，小泥鳅。一般钓鲶鱼要在晚上，天快黑的时候钓！

钓鲶鱼的方法可以用引小鱼做诱饵的方法，具体方法是用酒米打窝，吸引小鱼进窝摄食，这时可以引来大鲶鱼来吃小鱼，这时将鱼钩放入鱼窝不断的上下抖动，就可以引诱大鲶鱼咬钩。在一个就是鲶鱼喜欢在闸门下的水流里等顺流而下的小鱼，此时可以将饵放入水中顺流而下，不时抖动吸引大鲶鱼来咬钩，还可以用插杆法，就是每天傍晚将挂有鱼饵的拉砣放入水中，可以放10几副，第二天早晨去去收线，就可以有收获。钓鲶鱼的饵可以用小鱼，小虾，小泥鳅，蚯蚓，大青蚯蚓，猪肉，牛肉，小青蛙，螳螂，大青虫。钓点可以选择在水下有石缝，树桩，沉船，等障碍物的地方，时间益阴雨天，晚上为好。