紫薯麦片银耳粥
　　原料：紫薯，银耳，麦片，大米。  紫薯银耳粥
辅料：梨汁冰糖　矿泉水。 　　做法：1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。 　　2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。 　　3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。 　　4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧汽后转小火压20分钟。

1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
  2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
  3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
  4.降低感冒的次数和缩短持续时间；
  5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
  6.具有功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
  7.缓解花粉病和其它过敏症；
  8.增强动脉、静脉和弹性；
  9.保护动脉血管内壁；
  10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；
  11.松弛血管从而促进血流和防上高血压（功效）；
  13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个功效）；
  14.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；
  15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。