醋就是酱油吗？
醋的颜色都是黑色的吗？可以直接喝吗？醋有什么作用呢？
2014/6/11 15:30:52提问者：小敏 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：193
我来回答:
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醋是山西特产
您老人家这问题问的真绝
酱油不能直接喝
2014/6/11 15:31:06回答者：小敏
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有白醋和陈醋.
白醋是透明的，陈醋是有颜色的，比酱油颜色浅很多
白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
陈醋适合于一般菜肴，除增鲜外，还能保持菜嫩爽口，做鱼常用香醋，可使鱼鲜美而不腥，肉栏味香。拌凉菜多用白醋。吃饺子、馅饼时，可选择陈醋或香醇
陈醋可以直接喝,,,有的效果,,,还有一些作用我说不出来，但是喝醋对身体是好的
2014/6/11 15:31:02回答者：小敏