酱油海鲜饭怎么做啊？详细做法
2014/6/11 15:22:31提问者：小敏 | 分类：酱油 | 状态：未解决 | 浏览量：194
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1、海鲜（自己定）切片成小菱片；香葱切切葱花；鸡蛋打入碗中；搅拌成蛋液备用。
2、炒锅烧热倒入油，用葱花、酒炝锅，放入海鲜和酱油、白糖、味精和胡椒粉，再放入米饭，炒拌匀至定浆，出锅装盘即可。
小炒秘技：
蛋液淋入整个饭上后，要不断翻炒以免蛋液粘锅，且要炒至蛋液熟透，如果半生不熟，口感会黏软。
2014/6/11 15:22:57回答者：小敏
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主料：大米
辅料：鲜虾、鱿鱼、青椒、洋葱、香菇、胡萝卜、西红柿、葱、姜
调料：盐、白糖、酱油、咖喱粉、辣酱、香叶
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，下洋葱、鲜虾、鱿鱼翻炒，加入葱姜末、香菇丁、西红柿煸炒，依次放入咖喱粉、香叶、辣酱，放入大米炒香后冲适量开水，加盐、白糖、酱油，转入电饭煲中蒸熟，出锅后加入青椒、胡萝卜丁拌匀即可。
2014/6/11 15:22:50回答者：小敏