芝麻油如何保鲜？
2014/6/11 15:22:29提问者：珍珍 | 分类：其他压榨油 | 状态：已解决 | 浏览量：214
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芝麻油又称为小磨香油，小磨香油在贮存过程中易酸败、失香，在其保存上可采用以下方法：把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内，以每500克油加入精盐1克，将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处。3日左右，再将沉淀后的香油倒入洁净棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
2014/6/11 15:22:48回答者：珍珍