紫薯粥

材料：米，紫薯
米洗干净后用水浸泡半个小时以上
紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状 的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉

1.  紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。
2.  蒸好的紫薯压成泥状。
3.  参与糯米粉。
4.  拌组成光滑面团。（如感触太干可恰当少加点水，便于粘合。）
5.  紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。
6.  做几个心形的。
7.  心形的入锅蒸10分钟。
8.  余下的入油锅煎炸，至熟。
 
贴心叮咛：
1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以恰当加点。
2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。
3、炸的饼可以采用半煎半炸的办法，防止太油腻。