其实很简单。。先把米饭和少量酱油在容器中搅拌，酱油的量不能过多，米饭刚好变色，咸淡适中。
    第二。就是把自己想放在饭中一起炒的东东切成小块先下锅炒，（不要有下水的菜），再倒入拌好的饭，炒匀后大火超的干一点就好了。

    酱油炒饭：
    炒饭的原料：凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。
    炒饭的调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
    酱油炒饭的做法：
    做法1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
    做法2、坐锅上火，加肉馅加水(水要多过肉馅)，炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
    做法3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。