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豆瓣酱炒豆腐怎么做？

请问，豆瓣酱炒豆腐怎么做？大家分享下

2014/6/11 10:35:47提问者：小敏 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：174
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全部2个回答

  • 川菜
    2014/6/11 11:32:00回答者：小敏
  • 先烧油~热了以后放入蒜片和干辣椒段爆香 有肉末就先把肉末下锅炒熟（没有肉末就忽略这段） 然后加入豆瓣酱翻炒 待豆瓣酱和油汁完全混合在一起以后将豆腐下锅 翻炒的时候要轻 避免豆腐碎掉 然后倒入半碗水 盖上锅盖用小火炜一会儿。待汤汁快收干的时候放入味精和盐 再沟点芡就可以出锅了 撒上葱花 味道很好
    2014/6/11 11:31:46回答者：小敏

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