油+肉丁或蛋，炒炒，+酱，炒炒，+水，煮开，洒点葱花----炸酱
    用炸好的酱拌面吃、或用黄瓜沾著吃都行
    鸡蛋饼+黄瓜或土豆丝、香菜丝、烤鸭丝、炸酱，卷著吃
    菜包饭：大叶生菜，把米饭放进去+菜+炸酱

    郫县豆瓣酱可以做鱼香肉丝、麻婆豆腐、香辣虾、火锅底料等，也可单独佐饭。
    以鱼香肉丝为例介绍做法：
    1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
    2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
    3、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
    4、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，盛出备用
    5、锅加底油，加豆瓣酱、蒜末、姜末炒香
    6、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下，倒入肉丝翻炒
    7、倒入芡汁（糖、醋、水淀粉）和葱花炒匀、收汤即可
    一般基本方法都是锅放油、放豆瓣酱爆香