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核桃油中的絮状物是什么？

低温可以使絮状物出现。振摇可以使絮状物消失

2014/6/11 10:27:41提问者：珍珍 | 分类：其他压榨油 | 状态：已解决 | 浏览量：352
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    油有絮状物无碍营养
    油里面的棉质絮状物与油的凝固点有关。拿花生油来说，其凝固点是20℃左右，在冬季很容易出现絮状物等凝结现象，这属于物理变化，受热后即可恢复。一般来说，这种现象大都不影响其品质和正常使用。
2014/6/11 10:28:04回答者：珍珍

其他1个回答

  •     油的凝固点
    2014/6/11 10:28:09回答者：珍珍

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