怎么制作炸串刷的甜酱和辣酱？
2014/6/10 16:13:51提问者：珍珍 | 分类：酱 | 状态：已解决 | 浏览量：211
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韩国烧烤的做法
配料： 主料：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时） 辅料：香菇、生菜、青辣椒适量 调料/腌料：酱油1碟，味噌酱1碟 操 作： （1） 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。 （2） 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。 （3） 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。 （4） 将烤好的肉沾点味噌酱。 （5） 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
2014/6/10 16:14:09回答者：珍珍