麻辣串和炸串的甜酱和辣酱是怎么做的?

具体些!或者买哪个牌子的辣酱较为贴近!

2014/6/10 16:13:16提问者:珍珍 | 分类:辣酱 | 状态:已解决 | 浏览量:313
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    甜面酱的做法吧,准备的东西很简单,油、一点面粉、酱油、糖,都是家里现成的。
    锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀,加酱油,以酱油为主啊,这样颜色好看些,再加少量水,到你满意的浓稠度,酱油比较咸的就不用放盐了,如果你怕太淡了,就加点盐。
    然后就放很多糖,具体我说不上,自己尝着味道满意了就可以了。
    然后,然后什么哦,起锅了。就这么简单。
2014/6/10 16:13:32回答者:珍珍

其他1个回答

  •     巧手自制蒜蓉辣椒酱
        材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子
        注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!
        准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干!
        辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。
        将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。 将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!
        ,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
    2014/6/10 16:13:40回答者:珍珍