请问猴头菇该如何做?
2014/6/10 15:48:19提问者：珍珍 | 分类：干货 | 状态：已解决 | 浏览量：188
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猴头菇炖花胶
材料花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法 1.猴头菇用水浸泡一晚发好。
2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
2014/6/10 15:48:30回答者：珍珍