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猴头菇的做法、要好吃的

有谁知道这猴头菇的做法、要好吃的

2014/6/10 15:33:53提问者：珍珍 | 分类：干货 | 状态：已解决 | 浏览量：171
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    浓汤猴头菇
    主料：猴头二百克
    佐料：红枣四个
    调料；鸡精、精盐、蘑菇精各一匙，蘑菇浓汤适量
    做法：菇洗净切大块，红枣去核待用
    沙锅置火上加入蘑菇浓汤和原料调好味道，炖三十分钟即可
2014/6/10 15:34:12回答者：珍珍

其他1个回答

  •     鱼香猴头菇
        原料：水发猴头菇250克 青笋150克 泡辣椒25克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、料酒、白糖、酱油、醋、味精、上汤、水淀粉、化猪油、精炼油各适量
        制法：
        1猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒、上汤后，入笼蒸约20分钟取出，沥干水分；青笋去皮洗净，切成菱形片；泡辣椒剁细。
        2炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入青笋片炒熟，调入精盐、味精，起锅装入盘中垫底。
        3净锅重上火，放入精炼油、化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等，放入猴头菇，烧至入味后，调入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入葱花，起锅倒在盘中青笋上，即成。
    2014/6/10 15:34:17回答者：珍珍

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