怎样做牛肉辣酱？
2014/6/10 14:40:50提问者：珍珍 | 分类：酱 | 状态：已解决 | 浏览量：182
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牛肉辣酱
材料：新鲜牛腿肉一斤半，新鲜的小红辣椒一斤，豆瓣酱一碗，植物油500克，盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。
准备工作：将牛肉洗净剁碎（自己剁，而不要用搅肉机搅），鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。
做法：锅里倒入油，烧热后倒入牛肉，小火翻炒至半熟时加入盐，熟时加入辣椒，均匀搅拌后加入酱、花生和糖，混合炒出香味后加入味精即可出锅。
特点：香辣甜美，满口流香，便于储藏。
2014/6/10 14:45:10回答者：珍珍