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蛋炒饭用放酱油吗？

我想知道蛋炒饭用放酱油吗？

2014/6/10 10:33:09提问者：珍珍 | 分类：酱油 | 状态：已解决 | 浏览量：178
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    可以的 不过不要 炒出来的 颜色红红的 有点黑 如果炒的时间长了 会糊的 一个人吃的话 一个蛋就行了 如果 你喜欢吃蛋的话 多放两个 但不能超过两个 吃多了不好
2014/6/10 10:33:24回答者：珍珍

其他1个回答

  •     主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
        配料：油、盐、葱花、花椒面等。
        做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
        关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜
    2014/6/10 10:33:29回答者：珍珍

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