蒜泥酱 

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 
做法：将所有材料混合均匀，即可 ～节气六式～ 
一、天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧，产生“脱火”现象则说明空 
气过多，此时可适当调整灶具风门，待火焰呈紫蓝色时，表示燃烧 
； 
二、做饭时，应先把要做的食物准备好再点火，避免烧“空灶”；若是 
烧汤，炖东西，先用大火烧开，关小火只要保持锅内滚开而又不溢 
出就行； 
三、做饭时，火的大小可根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底 
相平为； 
四、做饭时不要用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍； 
五、应先把锅、壶表面的水渍抹干再放到火上去，这样能使热能尽快传 
进锅内，节约用气； 
六、若有风把火焰吹得摇摆不定，可用薄铁皮做一个“挡风罩”，这样 
能火力集中。

我的配方：芝麻酱加一点点盐和糖，放少量的白胡椒粉、椒盐粉、鸡精，再加适量的凉开水沿着一个方向搅匀，解开芝麻酱为止就好了，喜欢的还可以再加点香菜末或者是葱末，爱吃辣的还可以再放点辣椒油，我做的味道吃过的人都说好吃，呵呵，不放试试