吃大葱蘸酱对身体有好处吗?
2014/6/9 14:57:21提问者:小班 | 分类:酱 | 状态:未解决 | 浏览量:230
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食酱十大好处,曰:助消化、防疾病、缓衰老、增智力、、益肝功、消疲劳、解疼痛、醒酒醉、肿。此说若切,酱真乃良药。1988年,美国威士康星州大学的专家通过动物试验还发现了酱和酱油的功能,其主要机制是其原料大豆中的蛋白水解酶抑制物质有抑制癌细胞生成的作用。目前这项研究还在深入进行,酱和酱油对人类健康的贡献已经有了新的内涵。 事实上,身体健康是和很多因素都有关的,但是经常食用大葱和酱,肯定属于积极的因素之一。
2014/6/9 14:57:46回答者:小班
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大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜,富含胡萝卜素,维生素C,可食纤维,无脂肪,低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的,不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品,黄豆富含蛋白质,维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了,就是名吃北京烤鸭也有葱酱作配料。现代人不用担心,不会比其它食品更让人发胖。 缺点: 大葱蘸酱的缺点就是吃完以后嘴里有一股葱味。就象臭豆腐吃起来香闻起来臭。受害的往往是旁边他人,不是食客。就象上海弄堂里一家人家煎臭豆腐,臭满全巷,而吃的人家倒是有滋有味。大葱的功力远不及臭豆腐,充其量臭臭身旁的人,所以容易避开,上班约会前不要吃就是了。
2014/6/9 14:57:42回答者:小班