植物油不是不会凝固的吗?
2014/6/9 14:48:06提问者：珍珍 | 分类：其他压榨油 | 状态：已解决 | 浏览量：211
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油脂分油和脂两种，一般植物油中含油较多，油分子中含不饱和键，不容易凝固。动物油一般是脂，饱和油脂，容易凝固。植物油中一般含油较多，脂较少。但花生油中含大量的脂，也很容易凝固。天气冷一点就凝固了，说明你买的花生油是，质量较好。一些假货不容易凝固或部分凝固。
2014/6/9 14:48:56回答者：珍珍
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花生油的熔点在12度左右,低于12度就凝固
2014/6/9 14:49:01回答者：珍珍