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鱼子酱 味道怎么样？

请问，鱼子酱 味道怎么样？大家分享下

2014/6/7 10:41:09提问者：小敏 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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  • 鱼子酱本身带有咸味,愈好的鱼子酱所添加的盐分愈少。按照俄罗斯的标准，盐分低于5％方能标示“Malossol”（俄文：低盐分）。加盐之后，用手提起筛网摇晃，让水分消失，再行装瓶。
    品级有别，表现自然互有差异。先看外观，越是高级的鱼子酱，颗粒越是肥硕饱满圆润，色泽益发透明清亮、甚至微微闪烁著金黄辉光，十分美丽。
    2014/6/7 11:05:04回答者：小敏
  • 有腥味
    2014/6/7 11:04:22回答者：小敏

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