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豆腐乳是酱豆腐么？

豆腐乳是什么颜色的？

2014/6/6 15:59:12提问者：玉红 | 分类：豆腐乳 | 状态：未解决 | 浏览量：214
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  • 当然不是,那是豆腐发酵产生的!
    2014/6/6 15:59:44回答者：玉红
  • 不是的。豆腐乳是我国民间传统的发酵食品之一，是用豆浆的凝乳状物发酵制成的奶酪型产品。有的豆腐乳及其卤汁还是很好的调味品。我国各地都有豆腐乳生产，虽然它们的外观、形状、大小不一，又因配料不同而名称和风味各异，但其方法都大体相同。
    2014/6/6 15:59:39回答者：玉红

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