白豆腐乳的汁可以做什么?
豆腐乳吃完之还留有小罐腐乳汁,腐乳我爱吃,所汁也舍得倒掉,想请教下做成别,烧菜吃?有酒糟种白腐乳
2014/6/6 15:13:37提问者：玉红 | 分类：豆腐乳 | 状态：未解决 | 浏览量：281
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原料：芋艿500克豆腐1块肉200克虾米适量葱姜少许青蒜1根调料
做法：
1、芋艿去皮洗净切成薄片或小丁备用
2、豆腐洗净切成薄片或小丁开水里焯下备用
3、肉洗净切成薄片或小丁开水里焯下备用
4、虾米泡开备用；姜葱洗净、切成末备用；青蒜洗净、切成小段备用
5、开油锅、炒肉片（或肉丁）、虾米加料酒、姜葱末少许酱油烧开加少量水煮
6、倒入芋艿片（或芋艿丁 ）加适量水大火烧开改用小火焖至芋艿熟了再加适量腐乳汁（根据人口味决定数量放早了芋艿容易熟）
7、加豆腐片（或豆腐丁水少加点水）大火烧加青蒜加鸡精、胡椒粉等调味品调味
2014/6/6 15:14:20回答者：玉红
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腐乳汁做菜吃烧鱼、烧肉、烧各种蔬菜所现超市里有瓶装腐乳汁卖红、白都有
2014/6/6 15:14:16回答者：玉红