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请问什么叫霉豆腐？

做法，产地，有何营养，解释越详细越好，谢谢！

2014/6/6 14:49:45提问者：玉红 | 分类：豆腐乳 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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  • 就是一般的豆腐乳呀
    2014/6/6 14:50:16回答者：玉红
  • 一种食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，有“东方奶酪”之称，也叫腐乳、酱豆腐、“南乳”或“猫乳”。其中，桂林豆腐乳是白腐乳的代表，历史悠久，是传统特产“桂林三宝”之一。详细介绍了豆腐乳的制作方法。
    2014/6/6 14:50:09回答者：玉红

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