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香辣蟹怎么做?

香辣蟹怎么做?菜谱和调料是什么?

2014/6/6 11:47:05提问者：小班 | 分类：淀粉 | 状态：未解决 | 浏览量：209
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  • 调料：料酒，陈醋，辣椒，花椒，姜蒜，葱段和一个墨西哥青辣椒。
    锅稍热的时候放油爆香姜蒜和辣椒花椒，然后放入一勺的回锅肉调料，加入葱白；
    1分钟后倒入处理好的蟹，浇上一大勺料酒，一勺酱油
    2014/6/6 11:47:38回答者：小班
  • 蟹洗净切半，加油烧热锅，放入蒜片，姜片，辣椒，葱段爆香，倒入蟹番炒，加入料酒，生抽，蚝油，XO酱，少许清汤，大火番炒；勾个生粉芡收汁后上锅，搞定`
    2014/6/6 11:47:34回答者：小班

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