鱼要怎么烧啊？
中午一锅的小鱼全砸了,好失败啊,味道不好! 狠不好!!
2014/6/5 17:02:29提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：156
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简单的方法；清蒸，把鱼用葱姜花椒盐生抽腌一下，10分钟至两个小时，自己随意，然后上锅蒸，水滚后蒸20分钟，这是1斤半至2斤半的鱼蒸的时间，蒸盘里要放点水。炒鱼，鱼切块腌一下，料和时间和蒸鱼一样，油烧热下锅，停一会再翻，不然会碎，小心点好了，翻到差不多，添点水炖一会，撒上蒜苗末装盘。
2014/6/5 17:02:43回答者：珍珍
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先用油把小鱼炸成金黄色 再起锅 再加其他的配料炒
2014/6/5 17:02:48回答者：珍珍