梭子蟹该怎么烧？
2014/6/5 14:32:48提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：143
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材料：梭子蟹，豆腐，盐，白糖，料酒，葱。姜丝
制作：
1:梭子蟹洗干净切成4瓣，外壳对切备用。
2:锅里加水烧滚，水滚开后放入姜丝，加入盐，白糖，料酒，再烧滚，加入螃蟹。
3:加入螃蟹烧开后加入豆腐，豆腐用竹签或者筷子搓几个小洞，这样汤的味道会融入到豆腐里，豆腐加入烧开后慢火烧个5分钟左右即可，关火加入葱花。鸡精加不加随个人口味。
这款汤不加油，口感清爽鲜美。
2014/6/5 14:33:14回答者：珍珍