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为何我做鲫鱼萝卜汤，萝卜里面没有鱼的鲜味？

为何我做鲫鱼萝卜汤，萝卜里面没有鱼的鲜味？有什么不对的吗

2014/6/4 14:58:29提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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  • 可能是鱼少汤多了，适量放一点点糖和鸡精，也可以加一些牛奶，汤味都会浓厚鲜很多
    2014/6/4 14:59:02回答者：小班
  • 先用大葱大姜爆炒一下，放入鱼也爆炒一下在放入水，要用武火，这样汤白，放入萝卜块就行了，萝卜块不要太大，做好能在块上面切鱼鳞花，这样好入味
    2014/6/4 14:58:55回答者：小班

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