意大利番茄酱的做法
2014/6/3 16:47:00提问者：玉红 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：195
我来回答:
-
蒜瓣切成细末备用锅上中火烧热，加橄榄油； 放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色将番茄酱倒进去等番茄酱开了，加入干罗勒和牛至，稍稍翻拌，拌出香味来，转小火熬约30分钟；
熬至酱更浓稠，加胡椒和盐调味即可。
2014/6/3 16:47:24回答者：玉红
-
1 番茄去皮去蒂 搅打成汁
2 炒勺上火烧热 注入油下入蒜蓉煸炒 炒出香味后下入洋葱
3 炒香后，倒入搅打好的番茄汁炒匀；
4 用中小火炒番茄酱，把番茄酱炒到水份耗掉50%的时候，用胡椒粉和盐调味，然后便可出锅
2014/6/3 16:47:18回答者：玉红