番茄酱怎么炒在菜里才好吃
2014/6/3 16:42:03提问者：玉红 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：183
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要先把番茄酱兑队成
番茄汁才可以用。
所需材料有番茄酱。白醋，白糖，其勾兑比例为3；1；1。这样才能做菜
2014/6/3 16:42:20回答者：玉红
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番茄酱有些甜，所以不需要再另外放糖.不妨倒点低聚糖.各种番茄酱的甜度不同，自己拿捏。
如果没有番茄酱，用成熟大番茄一个（味道好，半生番茄风味差点），开水烫一下，去皮。切成小丁，（有厨房料理机直接搅碎更好).爆锅后，把处理过的番茄丁倒入炒勺，煸炒，将汤汁炒浓后添加少量盐与白糖，也能得到番茄酱的效果.
2014/6/3 16:42:13回答者：玉红