桂圆和是需要的，它倒是可以去火的，就像吃榴莲怕上火，可以把吃过的榴莲吐的核煲水，当茶喝，就不上火了。
吃红枣，就需要蒸制不少于30分钟，就不上火了，不然小孩子，成人吃都上火，而且小孩子吃红枣，要把皮去掉。
有名的茶三炮台，里面的桂圆就是连皮带核一起泡，就是这个原理，不是怕麻烦，不拨皮，是皮也有药用价值

你可以把红枣提前用锅蒸30分钟，放凉，再放到有盖子的玻璃瓶，或者碗里，放入冰箱。随吃随用，这样的红枣，吃了不上火，吃起来也不酸。可以代茶饮，你的孩子那么小，是买大红枣，蒸过以后，给刮枣泥吃。不能给他吃皮，因为皮太硬，可能刮伤喉咙。或者卡到喉咙里，出不来。小孩子脾胃弱，吃进去的枣皮会原样拉出来，刮伤肠道。一次一颗就好了。
这样的红枣，一年四季都可以吃，不上火。
红枣：很好的健脾的食材，而且它有时候做为中剂的使药，就是使者的意思，可以化解各类药的骏猛。
你就是煲汤，也要是蒸过30分钟的蒸枣，备用