不能进一步说说番茄酱能调哪些口味和方法？
2014/6/3 11:32:24提问者：玉红 | 分类：酱 | 状态：未解决 | 浏览量：208
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所有不同口味的番茄酱其基料配制基本一样。那就是纯番茄酱、盐、蒜蓉、牛至粉（法式的用百里香和薰衣草粉）、洋葱末、黄油进行熬制。熬制方法如下：锅内放黄油化开，下洋葱末炒香，下番茄酱炒出红油，加少许水用于披萨、汉堡、热狗的要稠一点，用于意大利面的要稀一点，下调料粉熬制15分钟，下蒜蓉，加盐调味。
2014/6/3 11:32:59回答者：玉红
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西餐里的番茄酱各有不同的用途，有用于披萨的，有用于制作意大利面的，有用于汉堡热狗的。其口味可以随意千变万化，一切以食用者的意愿来决定。
2014/6/3 11:32:44回答者：玉红