醋椒海蜇的做法是什么？
2014/5/30 15:01:13提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：213
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≮美食原料≯
海蜇200克，黄瓜丝2克，盐20克，料酒20克，香油25克，味精25克，白糖10克，白醋，胡椒粉各30克。
≮美食做法≯
将海蜇切成细丝，用水泡透，洗净泥沙，用热水稍烫一下，再用冷水过凉，捞出。放在容器时厍上黄瓜丝，调味品拌匀，即可装盘。
≮美食特色≯
色泽 黄绿，脆嫩爽口，酸甜咸鲜。
2014/5/30 15:01:48回答者：小班
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海蜇洗净去沙,斜切片状,入老醋中浸泡十五分钟,青红椒下热水锅即捞,入老醋中,加入辅料等,装盘即可,把握速度,否则海蜇青红椒不脆！！
2014/5/30 15:01:43回答者：小班