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炒花甲怎么做？

谁知道炒花甲怎么做？需要的步骤都有哪些？

2014/5/29 16:24:24提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：已解决 | 浏览量：193
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花甲：买回来就先用水泡着，炒之前洗洗，搓一搓，热锅热油，放葱姜蒜，还可以放点小辣椒，然后把花甲放下去，翻炒一下，等贝壳一个个打开，放点盐，放酱油和生粉水勾芡。时间不要太长，贝壳全都裂开就可以了。
2014/5/29 16:24:52回答者：珍珍

其他1个回答

  • 材料
    花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱
    做法1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。
    2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
    3.放双簧生抽和葱段。
    2014/5/29 16:25:00回答者：珍珍

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