螃蟹蒸多久能熟？
2014/5/27 16:55:41提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：183
我来回答:
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15--20分钟就可以了，不要蒸太久，否则蟹肉散掉就不好吃了，而且味道口感也会变差。
2014/5/27 16:55:57回答者：小敏
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清蒸螃蟹的做法
菜系及功效：沪菜
清蒸螃蟹的制作材料：主料：螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。
教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
2014/5/27 16:55:53回答者：小敏