怎么杀螃蟹简单?
2014/5/27 16:49:50提问者:小敏 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:173
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前提是螃蟹是活的,螃蟹有两种烧法,一种是整个蒸煮;还有就是将它炸炒,你说的杀螃蟹实际上就是如何将螃蟹切成块状,具体步骤是:1.将螃蟹清洗干净,用毛刷刷蟹身,螯(也叫蟹钳)以及蟹脚,再用清水冲干净;2.将螯先切下,这样就避免咬手;再将蟹的肚脐挖开用刀切下来;再将蟹身翻过来,用斩刀从蟹身当中斩下,这样可以限度地避免蟹黄流失;等切成两半后,你再根据需要将已经切开的蟹身切得更小块些。
2014/5/27 16:50:16回答者:小敏
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将螃蟹翻倒,在脐的下方(基本在中间)用尖刀扎一下就行了。
2014/5/27 16:50:01回答者:小敏