螃蟹讲究的吃法就是：
1.水煮，中放葱段，姜片，少许盐，水不用太多，没螃蟹一半身体就可以，水开以后，感觉螃蟹熟了就可以，不宜大煮，大约水开之后，3--5分钟就可以。这样的做法既可以保持海鲜的鲜度，又不会损失螃蟹的营养。
2.清蒸，不用放任何作料，蒸熟即可食之。
3.油炸，面粉放入鸡蛋用水搅成糊状。放入螃蟹裹一下，下油炸熟，就OK了。
我建议种吃法，简单，方便，而且美味
1、将螃蟹用牙刷洗净。
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上。
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁。清蒸鲜美的方法是蒸,蒸熟后沾上姜醋汁,那真是美极了 姜醋汁做法:姜少许剁碎,蒜少许剁碎,加入醋,酱油,味精香油,搅拌即可.

把螃蟹洗净，切成两半，炒锅上油加热，把螃蟹煎黄加入料酒二碗，再加少量姜葱头，盖上锅盖等料酒快干时就可以了起锅了，这样螃蟹香甜可口，试试好吃一定要来采纳哦