有盐水煮，然后粘一些酱吃，味道即好

1 )不要用压力锅蒸蟹,尤其不能在加压的条件下蒸蟹,那样会损失一些美味的蟹黄或蟹膏. 2 )可以簇在碗里蒸,只是碗底可能有点气水,一蒸熟就取出来没有任何关系.用碗蒸蟹,要比直接放入蒸格了蒸的时间多两分钟, 3 )蒸蟹时一般不须要放调料,但如果在蒸蟹的水中放点生姜\葱\料酒也是很不错的. 4 )用电磁炉功者其它什么燃器具都有要在水沸后再放蟹子蒸,都要是高火加热. 5 )蒸蟹的时间长短受以下一些因素的制约,如,蟹子的大小\蟹子的数量\炉火的强弱\蒸气量的大小,还有你锅盖的密封度等.就一般的情况而论,水沸后放入蟹子,开始计时,加热十五分钟至二十分钟,应该说是很的加热时间了.