如何煎煮螃蟹?

想知道如何煎煮螃蟹?求大神分享

2014/5/27 15:05:40提问者:小敏 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:164
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  • 材料及份量:
    冻鲷鱼(或黄花鱼)200克
    鸡蛋3个
    姜1块
    料酒15ML
    盐白糖适量
    姜醋汁1碟
    制法:
    1、鲷鱼化冻,切成小丁,倒入少许料酒和盐,腌一会;
    2、姜切末,鸡蛋打散;
    3、锅中倒油,鱼丁和姜末一起下锅略炒,炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液;
    4、小火翻炒,再倒些料酒,加入一点白糖,加盐;
    5、炒至蛋液快凝固时即可,出锅前点几滴醋;
    6、吃的时候搭配一些姜醋汁,更有吃螃蟹的感觉。
    2014/5/27 15:05:59回答者:小敏
  • 螃蟹好像不能煎着吃
    2014/5/27 15:05:56回答者:小敏