菜系及功效：精品主食 明目食谱 贫血食谱 工艺：煮
银下莲子糯米粥的制作材料：
主料：糯米150克
辅料：莲子30克,银耳(干)10克,枣（干）15克,枸杞子8克,
调料：冰糖20克

银下莲子糯米粥的做法：
1.　莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；
2.　银耳洗净泡发撕成碎片；
3.　红枣与枸杞洗净；
4.　锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠；
5.　放入冰糖、红枣与1杯清水，大火煮开，再转小火熬煮20分钟；
6.　待粥煮到黏稠，撒入枸杞略煮即可。

银下莲子糯米粥的制作要诀：
1.　煮粥时要不停地搅，防止银耳煳锅底。
2.　夏季可以把粥在冰箱中冰镇后，浇几道蜂蜜吃，冰凉甜美。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

≮美食原料≯
圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

≮美食做法≯
1、 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；

2、 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

≮美食功效≯
养心。桂圆肉性温、味甘，益心、；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中，诸药组合适用忧郁症患者。

≮美食tips≯
服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火；服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用。