干茶树菇怎么炒好吃
2014/5/26 18:18:03提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：198
我来回答:
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干煸
戳一遍，拧干水，在淀粉里蘸一下，过油
炒的时候放辣椒丝比较好吃
2014/5/26 18:18:53回答者：小班
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原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
制法：
1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。
2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
2014/5/26 18:18:48回答者：小班