鱼怎么做吃？
2014/5/26 17:54:07提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：165
我来回答:
-
糖醋鱼
鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。
糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。
开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
2014/5/26 17:54:45回答者：小班
-
要看什么鱼喽，红烧鲤鱼，带鱼，草鱼，水煮草鱼，鲇鱼，清蒸鲈鱼，焖大黄花，牙片，炸小黄花，带鱼，牛舌，剁椒鲢鱼，胖头，鲅鱼包饺子，韭菜鱼丸，干烧大黄花，加级鱼，等等，哎呀我说不完，反正是看你是什么鱼，各有各的味儿
2014/5/26 17:54:40回答者：小班