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酱油、豉油、豆豉之间是什么关系？

我想知道酱油、豉油、豆豉之间是什么关系？

2014/5/26 11:56:09提问者：珍珍 | 分类：酱油 | 状态：已解决 | 浏览量：270
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不是都用黄豆做的。因为有用黑豆做的豆豉，而且是很有名的。豆豉是煮烂的黄豆或黑豆上枯草杆菌生长而得到的。豉油是酱油的俗称。酱油有自然酿造时是多菌种发酵。工厂里是单菌种酿造。
2014/5/26 11:56:28回答者：珍珍

其他1个回答

  • 都是用豆子做的吧
    2014/5/26 11:56:37回答者：珍珍

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